Seguridad Alimentaria

Duración: 5 horas

Titulación: Curso bonificable por FUNDAE

Objetivos

  • Comprender la importancia de la seguridad alimentaria
  • Reconocer los peligros alimentarios y cómo prevenirlos
  • Dominar el sistema APPCC (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control)
  • Gestionar adecuadamente los alérgenos e intolerancias alimentarias
  • Mejorar la conservación y manipulación de los alimentos
  • Fomentar la responsabilidad y el cumplimiento normativo

Temario

  1. Introducción a la Seguridad Alimentaria
  2. Peligros Alimentarios y Principios de Higiene
  3. Sistema APPCC (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control)
  4. Control de Alérgenos e Intolerancias Alimentarias
  5. Gestión y Conservación de Alimentos

Tipo de impartición:

Presencial

Precio:

Curso Subvencionado

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